特种野猪肉是没有任何污染的绿色食品，因其野性习惯善于采吃生食，农家常见的嫩玉米、地瓜、冬瓜、土豆、花生秧、地瓜秧、大白菜、落地苹果、梨等都是它喜欢吃的食物。生长过程中没有任何添加剂，更没有五花八门的激素，随着人们生活水平的不断提高，饮食安全成为餐桌上的重中之重。因此绿色食品成为市场上的新贵。尽管价格不菲，消费者却依然青睐。
    改良后的野猪品种，经专家一致认为：血统含量在62.5%的特种野猪肉是我们人类食用和营养价值**有利于吸收的。特种野猪肉不同于家猪，后腿肉的脂肪只有家猪的50%。亚油酸含量要比家猪高出2.5倍，长期信用野猪肉具有降低血脂，预防动脉硬化、冠心病和心脑血管硬化等**。特种野猪肉营养丰富、**浓郁，是一种低脂肪、高蛋白、富含维生素和微量元素理想的滋补保健品。它对人体保健和生长发育有着极为重要的意义，可见特种野猪行业有着越来越广大的消费市场和发展空间。